Menu de Fêtes

3 Amuses bouches, entrée, plat ( poisson ou viande), dessert

Un menu Gourmand pour se régaler à coup sûr!

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Menu de Fêtes

Pâté Croûte d'Aurelien et ses accompagnements
ou
Eclair au saumon fumé maison, notes acidulées

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Saint Jacques dans sa coquille, risotto de petits épeautre, embeurré de choux et sauce au champagne
ou
Sauté de biche, sauce grand veneur, purée de pomme de terre aux cèpes
ou
Poularde fermière d'Anthony Coffy, pochée, sauce Albufera ( foie gras et truffes), pèle mêle de légumes oubliés

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Bûche citron meringuée
ou
Bûche poire et chocolat
ou
Entremet éxotique

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